Részletek Gál Bence, a termék fejlesztőjének írásából (Forrás: Édespofa interjú, Szabogalbence).
A máj a legjobb A-vitamin forrás. Ez azért nagyon lényeges, mert a szintetikus A-vitamin a retinol-acetát vagy -palmitát. Az acetát valahogy nem hasznosul jól, nem hozza a kívánt eredményeket. Valószínűleg azért, mert nem zsíroldékony forma, így a felszívódásával lehet a baj. A retinol-palmitát valószínűleg ugyanolyan jó, mint bármilyen természetes retinol.
Ha valaki nem akar külön A-vitamint szedni, akkor a máj és egyéb belsőségek jó forrásai lesznek. Egy tojássárgájában van körülbelül 200-300 nemzetközi egység A-vitamin, míg a máj 10 dekájában 15-20 000 NE. És persze a zöldségekben, bármilyen sárga vagy zöld színűben is elég sok a karotin, illetve klorofill. A sárgarépában rengeteg karotinoid van, napi egy közepes sárgarépa fedezi a szükséges A-vitamin mennyiségét egy felnőttnek, egy gyereknek meg pláne.
Viszont a probléma az, hogy cinkhiánynál nem fog tudni átalakulni a karotin retinollá, ami az A-vitamin aktív formája a szervezetben. Másrészt az emberek egy része genetikailag nem tudja megfelelően átalakítani a karotinoidokat retinollá. Sajnos általában nem tudjuk magunkról, hogy épp beletartozunk-e ebbe a szerencsétlen csoportba, vagy sem, ezért fontos az A-vitamin bevitel.
Az orvosok általában óva intenek az A-vitamintól, mert túladagolható. Ennek leginkább akkor van meg a veszélye, ha nagyon alacsony a D3-vitamin szintünk, és hiányzik a magnézium meg a K-vitamin is, mert ezek együtt működnek. Az A-vitamin azért annyira veszélyes, különösen a terhes nők félnek tőle, mert az emberek eleve D3-vitamin-hiányosak, méghozzá nagyon súlyosan.
A másik dolog, amiért félnek tőle, hogy a retinol egyik származéka teratogén, azaz magzatkárosító hatású. De az nem az A-vitamin maga.
A D3-vitamin-hiány nagyon káros, és a sok A-vitamin receptorszinten tovább fokozza a D3-hiányt, mivel a receptorokat együtt aktiválják, és a túl sok A elfoglalja azokat a D elől.
A D3- és az A-vitamin ideális aránya 1:1 és 1:4 között van. Aki nem szed D3-at vagy nem napozik rendszeresen, annak ez az aránya jellemzően 1:8 feletti (annyira kevés a D3, hogy arányában a kevés A is sok lesz így). Ha erre valaki még további retinolt szed, akkor az arányt még tovább rontja, akár 1:100-ra is… Na, ettől olyan káros az A-vitamin! De ha valaki szed D3-at, akkor fontos ugyanannyi retinolhoz is jutnia, ideálisan májból…
D-vitaminból igazán optimálisnak télen a 8-10 000 NE, nyáron 4 000 NE is elég. Csak vigyázni kell, hogy arányban igazodjon hozzá az A-vitamin, tehát ha 10 000-et szed az ember D3-vitaminból, akkor érdemes 10 000 A-vitaminhoz is hozzájutni.
Ha tudnád magadról, hogy biztosan megfelelően alakítod át a karotinoidokat, az lenne a legjobb tanács, hogy egyél minél több karotinoidot: sárgarépát, meg mindenféle zöldséget, és egyáltalán ne szedj A-vitamint. De mivel nem tudod, hogy oda tartozol-e vagy sem, ezért az a biztos, ha szedsz.
A tradicionális kultúrákban, vadászó-gyűjtögető népeknél a várandósok sok belsőséget, tojássárgáját meg májat esznek. Úgyhogy már csak ez is kizárja, hogy az A-vitamin problémát okozzon.
Alapvetően, ha ugyanannyi D3-at szedünk, mint retinolt, az mindig jó, mivel még ha sok májat is eszünk, vagy éppen semennyit, az arány az ideális 1:1 és 1:4 között fog maradni (hiszen az egyenlő mennyiségben bevitt D3- és A-vitamin bármilyen eredeti arányt csakis jó irányba tolhat).
Lényeges A-vitamin (retinol) tartalma szinte csak a májnak van. 10 dkg máj kb. 20 ezer NE A-vitamint tartalmaz (10-80 ezer NE közt). Napi kb. 2-8 ezer NE retinolra van szüksége a szervezetünknek. Ennél kevesebb vagy több is káros. Azaz, aki heti min. 1x eszik májat, az már nem lesz A-vitamin hiányos, de aki pl. heti 2-3-szor eszik májat és mellé még szed napi 5000 NE felett retinolt, az már sok lehet… aki nem eszik májat, annak meg optimális lenne.
Akik nem esznek májat és genetikai okokból átalakítani sem tudják a zöldségekben lévő karotinoidokat retinollá, szükségük van annak pótlására.
