A kukicha egy gallytea. A teacserje azon ágaiból készül, melyekről a zöldtea-leveleket szedték.
A Kukicha nem klasszikus tealevél, hanem szárak, szalmák és gallyak. Kiváló frissítő hatású édesen krémes, könnyű diós és kellemesen keserű ízű.
Mivel a Kukicha nagyon kis mennyiségű teint tartalmaz, mégis ha elfogyasztjuk, olyan érzés, mintha megittunk volna egy kávét vagy fekete teát, azaz a koffein és a tein egészséges helyettesítője.
Ezért javasolt olyan állapotoknál, amikor szükségünk van a frissítő, élénkítő hatásra, ám a további koffein fogyasztás fokozza a tüneteket, tovább meríti a szervezetet: mellékvese fáradtságnál, krónikus fáradtságnál, kimerültség esetén, stressz esetén!
Továbbá ajánlott az iskoláskor előtti gyermekek folyadék beviteléhez, tökéletesen alkalmas a terhes és szoptató nőknek, és betegség után lábadozóknak is.
A nádsziták alatt egy állandóan aktív vulkán lábánál egy szubtrópusi éghajlatú szigeten. Így nőnek a teafák, létrehozzák a nem szokványos, rendkívül ízletes és egészséges teát.
A Kukicha nagyon friss, édesen fanyar megjelenésű. A felöntés után a tea világos zöld színű. Az aromája enyhén füves, friss. Az íze keveredik lenyűgöző édességgel, dióra vagy szezámmagra emlékeztető ízzel, de a virágok nyomainak az aromája is felfedezhető benne. Az utóíze kissé fanyar.
Mivel a Kukicha nagyon kis mennyiségű teint tartalmaz, ajánlott az iskoláskor előtti gyermekek folyadék beviteléhez, tökéletesen alkalmas a terhes és szoptató nőknek, és betegség után gyógyulásban lévőknek is.
Ezért javasolt olyan állapotoknál, amikor szükségünk van a frissítő, élénkítő hatásra, ám a további koffein fogyasztás fokozza a tüneteket, tovább meríti a szervezetet: mellékvese fáradtságnál, krónikus fáradtságnál, kimerültség esetén, stressz esetén!
Zöld tea Japán Kukicha 100%
Forró vízzel öntsük le a teát – 1 teáskanálnyit egy csészébe, hagyjuk hűlni, majd fogyasszuk el!
Iható jeges teaként is: Csak töltse fel a pohár 2/3-át jégkockával, és öntse rá a meleg teát. Nagyon frissítő és finom italt kap.
A tea minőségi csomagolásban kapható, amely megőrzi a tea jellegét, hiszen a tea mindig hermetikusan le van zárva, ezáltal ellenáll a nedvességnek, a fénynek és a külső szagoknak. E három tényezőre ugyanis a tea nagyon hajlamos, és nagy hatással van az ital minőségére. A teás zacskó erős zárral van ellátva, amely lehetővé teszi az ismétlődő zárást nyitás után.
A Kukicha teát úgy fedezték fel a japán tea-termelők, hogy betakarítás után az összes feldolgozott tea levelet a piacra vitték, otthon pedig csak az addig használhatatlan gallyak és szárak maradtak. Valaki gondolt egyet és teát főzött belőlük. Az eredményen kellemesen meglepődtek – a finom édes, fanyar, kellemes ízével gyorsan kedvelt ital lett belőle és ma a Kukicha tea egyike a japán kincseknek.
Ez a zöld Kukicha (Kyushu-sziget) Kagoshima japán régiójából származik, ahol a teakertek különösen a Sakurajima-vulkán lábánál vannak. Az éghajlat enyhe, szubtrópusi, gyakran az olaszországi Nápolyhoz hasonlítják. Kínai teacserjék nád háló árnyékában nőnek, nagyon buja zöld színűek, így sok, az egészségre előnyös anyagot tartalmaz. A teákat többnyire kézzel, de a modern gazdaságokban mechanikusan is betakarítják. A szárak és az ágacskák ugyanúgy, mint a tea leveleknél forró gőzzel forrázandók le. Ez megállítja a fermentációt. Ennek köszönhetően a Kukichának karakteres illata és íze van. Ezután megszárítják és válogatják.
